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Martes, 21 de noviembre de 2006

Marmita.co

La vida no se mide por las veces que respiras, sino por las veces que te dejan sin aliento

Esta es la frase con la que nos reciben nada más entrar al restaurante Marmita.co, en laAvenida de Judizmendi de Vitoria-Gasteiz . Este fin de semana, entre otras muchas cosas, ya que he estado muy ajetreado, hemos ido a cenar con unos amigos de Gijón al restaurante Marmita.co. No lo conocía, pero me habían hablado muy bien de él.

La verdad es que el sitio lo merece. Bien decora, una barra llena de pinchos de los que casi no pasamos al comedor y nos quedamos allí, porque tenían un pinta.... Pero bueno, al final entramos. Nos colocaron en una especie de reservado, con biombos de cristal de 1 metro de ancho y con una separación entre ellos de 1 metro también más o menos. Con lo cual te evitas el ajetreo de gente que entra, sale, va al baño... y lo mejor de ese sitio es que la mesa era redonda. Todo un acierto para un grupo de 8 personas, ya que no tienes que esquivar con la mirada al resto de comensales para hablar con tu interlocutor. Las conversaciones eran grupales, cosa que se agradece mucho en estos casos porque te evitas el tener que andar preguntado que ha dicho la persona que estaba hablando.

Pero bueno, pasemos a lo importante: la comida. Nada más ver la carta nos quedamos un poco mosqueados. El lema que aparece es "Lo único mimimalista en nuestra carta son los precios". La decoración del local también era minimalista, así que esperabamos también comida minimalista. Craso error.

Supongo que tendremos que repetir porque nos quedamos con ganas de probar muchas cosas. Tardamos mucho en decidir. Y al final nos decantamos por una ensaldada de tomate con gongorzolla, croquetas de bakalao y chorizo y piruletas de foie. Todo esto para compartir. Luego cada uno eligio un segundo, que acabamos compartiendo porque todos queríamos probar de todo.

De los primeros, como os imaginareis, lo que más me sorprendio fueron las piruletas de foie. EStaban rebozadas en frutos secos (pistachos, nueces, avellanas...) y estaban de buenas... no se como explicarlo, exquisitas ? buenismas ? superiores ? Creo que se quedan cortos.

Los segundos fueron variados, nugets con mostaza (nada que ver con los de comida rápida), milhojas de morcilla, arroz negro, queso de cabrales frito sobre una base de cebolla confitada con miel, cruceta de cerdo ibérico, revuelto de bacalao y otro más que no recuerdo.

Pero el que más me gusto sin duda alguna fue el milhojas de morcilla. También muy bueno. Para explicar sabore soy muy malo, asi que si quereis saber lo bueno que está, no os quedará otra que probarlo.

Llegamos a los postres, y otra vez a mirar la carta. Un único fallo: no tienen degustación de postres !!! Y es una pena, porque los hubiera pedido todos. Pero sin duda alguna me quedo con el coulant de choloate relleno de crema de toffe. Increible.

Y ya despues de terminar, llega la parte mala: la cuenta. Nos esperabamos pagar un pastón, pero nada más lejos de la realidad. La cena con 3 botellas de crianza y un cafe para cada uno, 24€. No se vosotros, pero a mi la relación calidad precio me parece mucho mejor que buena.

Y lo dicho, hay que ir algún día a comer el menú degustación, que era muy amplio y por tan solo 24€ € (bebidas no incluidas). Alguien se viene conmigo ??

PD. Este post ha sido creado el lunes 20 de noviembre de 2006, pero da la casualidad de que siempre que voy a publicar algo en bitacoras.com, está caido... pfffffffff

Por: txamu | Oído cocina !!! | Comentarios (3) | Referencias (0)